7 ноября 2017



Козий сыр с плесенью из Орловской области признан лучшим в стране

По итогам конкурса “Лучший Сыр России 2017” главную премию получил сыр “Сент-Мор”. Этот сыр производится небольшой частной сыроварней в деревне Суры Орловской области, которая выпускает продукцию из козьего молока под брендом “Сырный Папа”, сообщает издание «The DairyNews». Как уточняет издание, “Сент-Мор” – это козий мягкий сыр с плесенью, сделанный по традиционной французской рецептуре.

Для формирования характерной корки и характерного типичного вкуса используется особенный тип плесени, который отличается от той, что используется в сырах типа камамбер. Всего в конкурсе «Лучший сыр России 2017» участвовало более 40 сыроваров и был представлен 101 образец. Жюри конкурса состояло из дегустаторов и специалистов, среди которых были специалисты из России, Великобритании и Франции.

 

Опубликовано 07 Ноя 2017 в 13:17. В рубриках: Новости. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты. Количество просмотров: 191

Комментарии закрыты.

Новости

Говорит депутат Рыбаков: об обманутых дольщиках п.Нарышкино


Виталий Рыбаков проинспектировал мост "Дружбы" в Орле


Евгений Косогов на пресс-конференции, посвященной капремонту моста "Дружбы"


«ЛИЦО ПОПРОЩЕ, И ЖИЗНЬ УДАЛАСЯ»


Как восприняли депутаты облсовета отчет Андрея Клычкова


Депутат Рыбаков В. не согласен с докладом Тарасова В и задал ряд вопросов


Депутат В. Рыбаков задал ряд острых вопросов Филатову С.


Музалевский Л.С. заставляет депутатов фракции Единая Россия увеличить тариф ЖКХ


Депутат Рыбаков призвал спикера Музалевского сложить полномочия из-за публичной лжи


Виталий Рыбаков: области снова навязывают очередную проблему


Орловцы обратились к Путину с просьбой возобновить работу ПАТП-1 и наказать виновных в его банкротстве


Депутаты Елесин С. и Коновалов И. выступили против взятия кредита в 500 млн рублей


Депутат Виталий Рыбаков проверил состояние дорог города Орла


Свежий номер

Реклама

При цитировании материалов
прямая гиперссылка
на orelsreda.ru обязательна
Главный редактор: Татьяна Филёва
Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ТУ 57-00254
Реклама на orelsreda.ru и печатной версии "Орловская среда"
Для пресс-служб и размещения рекламы: : orelsreda@list.ru
тел.: (4862) 76-20-60
адрес: г. Орёл, ул. Салтыкова-Щедрина, д. 25/27, пом.1
Наш индекс: 302028
© 2013-2015 ООО "Издательский дом "Орловская среда"