На «Южном» рынке Орла торговали обсемененной колбасой

Прокуратурой Заводского района г. Орла и территориальным Управлением Россельхознадзора по жалобам граждан проведена внеплановая проверка торговой палатки «Беларусь» на «Южном» рынке г. Орла.

В ходе проверки выяснилось, что большая часть продукции животного происхождения не имела маркировки, ветеринарных сопроводительных документов. В холодильной витрине был обнаружен большой ассортимент колбасных изделий с истекшими сроками годности. Свиное сало, деликатесы реализовывались с нарушением температурного режима (продукция лежала на открытом прилавке под палящем солнцем).

В итоге в референтный центр было направлено 16 проб, отобранных от сомнительных видов продукции. Результаты исследований показали превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и бактерий группы кишечной палочки, что говорит о бактериальной обсеменённости колбасных изделий.

Проверяющим удалось установить собственника сетей палаток «Беларусь». Им оказался индивидуальный предприниматель из Липецка. По распоряжению администрации рынка торговля в палатке была приостановлена. Продукция возвращена в Липецк. В настоящий момент в отношении ИП возбуждено административное расследование, сообщает ТУ Россельхознадзора.