Орловцам напомнили, как сохранить урожай картофеля

Перед наступлением заморозков многие орловцы закупают картофель для длительного хранения. Наиболее хорошее время для приобретения картофеля на зиму — это конец сентября (примерно последняя неделя) и первая половина октября. Картофель относится к категории наиболее часто употребляемых овощей. Люди запасаются им на зиму в больших количествах. Но для того, чтобы картофель хранился длительное время и не портился, необходимо обеспечить ему оптимальные условия. Какие именно — рассказали в пресс-службе референтного центра Россельхознадзора.

Одно из главных условий долгого хранения картофеля зимой – это правильный выбор продукта. Нужно помнить о том, что для этой цели подходят не ранние сорта картофеля, а те, что были выкопаны под конец сезона, т.е. длительному хранению подлежат сорта, которые созревают в августе-сентябре. Если вы самостоятельно выращиваете картофель на даче, то выкапывать его необходимо только в сухую теплую погоду – влажная земля является одной из причин быстрого гниения и прорастания корнеплода при его хранении.

Длительность хранения клубней напрямую зависит от качества их подготовки. Перед тем, как помещать картофель в ящики или в погреб, необходимо провести их сортировку. Поврежденный картофель храниться очень плохо, такой плод в обязательном порядке будет гнить во время хранения. При сортировке картофеля необходимо отбирать в сторону поврежденные вредителями и подгнившие плоды. При отборе картофеля в сторону также устраняются спекшиеся на солнце плоды, так как они являются носителями грибка, который в процессе хранения может перейти на нормальный картофель.

Перед помещением клубней в подвал их необходимо тщательно освободить от земли и просушить. Для этого картофель раскладывается на участке в один слой и выдерживается в течение нескольких часов. Во время хранения клубням обеспечивают оптимальную температуру. Это обеспечит длительное хранение, а также избавит плоды от гнили и грибка.

Помимо всего этого следует помнить о том, что даже просушенный и целый картофель необходимо время от времени перебирать, выискивая и отделяя проросшие или подгнившие клубни.

Хранение картофеля в домашних условиях может производиться такими способами: в ящиках, в полипропиленовых (или тканевых) мешках, в сетках. Хранить картофель можно на балконе, в погребе. Независимо от условий хранения этого овоща необходимо ему обеспечить оптимальные условия. Это убережет его от гниения и порчи.

Балкон, на котором легко можно организовать овощехранилище, обязательно должен быть хотя бы застекленным. На открытом балконе осуществить хранение картофеля не получится – плоды просто промерзнут, и вкус их испортится. Но и создавать «тепличные» условия для картошки на балконе ни в коем случае нельзя, поскольку это приведет к ее прорастанию и в дальнейшем гниению. Хранилище должно регулярно вентилироваться, чтобы корнеплоды оставались сухими.

Картошка должна быть накрыта плотной непроницаемой тканью, картоном или крышкой. Иначе на открытом воздухе овощи быстро пересушатся или заморозятся, и пищевой ценности в них уже не будет.

Погреб является идеальным местом для хранения этого овоща. В таком помещении постоянно прохладно и темно, что и требует картофель. При хранении картофеля в погребе необходимо обеспечить ему оптимальные температурные условия в пределах 2-3 градусов. Если картофель будет храниться при высокой температуре, то он может загнить. Если в погребе будет температура ниже указанного предела, то картофель может померзнуть. Хранить картофель в погребе лучше всего в деревянных ящиках или закромах. Насыпать картофель в ящики нужно слоем, не более одного метра. При этом расстояние от пола в погребе до ящика должно быть не менее 30 сантиметров. Именно поэтому необходимо поднимать ящики на станину или стеллаж.

Если вы живете в квартире и не имеете собственного погреба, тогда вы можете сохранить картофель в ящиках. Данные конструкции перед засыпкой картофеля необходимо утеплить. Для хранения картофеля необходимо выбирать ящики с двойными стенками. Между стенками должно быть пространство в 10-15 сантиметров. С целью утепления ящика в это пространство можно положить старую одежду, пенопласт и другие утеплители.

 

С 1 октября в Орловской области зарплата медицинских работников вырастет на 6,5%
В Орловской области подвели окончательные итоги выборов президента
Ветеранам войны и их сопровождающим предоставлено право бесплатного проезда по территории Орловской ...
Опубликовано 06 Окт 2017 в 12:28. В рубриках: Новости. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты. Количество просмотров: 56

Комментарии закрыты.

Обращение депутатов к жителям Орловской области после отставки Потомского


Невров: "Потомский, хватит доить область!"


Должки и корешки


Потомский, в отставку! Флешмоб в Орле 15.09.2017


Митинг против Вадима Потомского 08.09.2017


Игорь Рыбаков о фактическом запрете публичных мероприятий законопроектом Потомского


Депутаты Елесин С. и Коновалов И. выступили против взятия кредита в 500 млн рублей


Депутатов не пускают в здание облправительства


По Орлу провезли топиарного "Шрэка"


КАК МИМО ЛЁТНОЕ ВИДЕНЬЕ


ОШИБКА ПРЕЗИДЕНТА


Депутат Виталий Рыбаков проверил состояние дорог города Орла


ГАРАНТ НА КРОВИ


Игорь Рыбаков требует ответов на заседании облсовета 28.04.2017


ПЕЙЗАЖ ПОСЛЕ БИТВЫ


Капитан Вадим Потомский пытается ответить на неудобные вопросы


СЪЕШЬ ПИРОЖОК


КАК ЭТО ЧАСТО НЕ СОВПАДАЕТ.


НЕ ПО ПОНЯТИЯМ.


ПРИГОВОР ДОРОЖЕ ДЕНЕГ.


ОШИБКА РЕЗИДЕНТА.


Жил отважный капитан.


Вадима Потомского поздравляют с 23 февраля.


Потомский подполковник


Парня в горы тяни рискни


Поздравление для
Вадима Потомского
с Новым годом!


Свежий номер

Реклама

При цитировании материалов
прямая гиперссылка
на orelsreda.ru обязательна
Главный редактор: Татьяна Филёва
Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ТУ 57-00254
Реклама на orelsreda.ru и печатной версии "Орловская среда"
Для пресс-служб и размещения рекламы: : orelsreda@list.ru
тел.: (4862) 76-20-60
адрес: г. Орёл, ул. Салтыкова-Щедрина, д. 25/27, пом.1
Наш индекс: 302028
© 2013-2015 ООО "Издательский дом "Орловская среда"