15 мая 2018



В орловской говяжей тушенке нашли сою вместо мяса

Девять из десяти образцов мясных консервов разных марок, купленных в петербургских магазинах, не соответствовали ГОСТу. В некоторых консервах, к примеру, эксперты нашли сою и загуститель. В число непрошедших контроль попала и тушенка, произведенная в Орловской области, пишет издание «Доктор Питер».

Организация «Общественный контроль» проверила тушенку из петербургских магазинов. На лабораторные исследования отправили девять образцов консервов «Говядина тушеная» и один образец «Свинина тушеная». Все образцы мясных консервов имели маркировку ГОСТ 32125-2013. Результаты проверки шокировали даже самих экспертов – 90% образцов оказались подделкой. «Такого результата не было за 20 лет мониторинга качества пищевых продуктов, проводимого «Общественным контролем», – рассказали петербургские общественники.

В четырех образцах эксперты нашли запрещенный ГОСТом компонент – загуститель каррагинан, о котором на этикетках консервов не было ни слова. Его обнаружили в образцах торговых марок тушенки «Потанино», «Русь», «Курганский стандарт» и «Главпродукт».

– Каррагинан не нужен, если продукт приготовлен с соблюдением технологии, – объясняет главный диетолог Петербурга и СЗФО, доктор медицинских наук Владимир Доценко. – У тушенки, произведенной по ГОСТу, и без загустителя получается крепкий бульон, который при охлаждении желируется. Если же мяса в продукте недостаточно, изготовители добавляют пищевые добавки – в частности, каррагинан, чтобы придать бульону желеобразную структуру.

В орловской говядине тушеной ТМ «Главпродукт», кроме каррагинана, нашли и соевый белок. Это говорит о явной фальсификации продукта, замечают эксперты. Соя заменяет мясное сырье в консервах, что значительно удешевляет их стоимость. Однако ГОСТ запрещает использовать такие добавки. Подробнее с итогами исследования тушенки можно познакомиться на сайте «Доктор Питер».

 

Опубликовано 15 мая 2018 в 17:07. В рубриках: Новости. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты. Количество просмотров: 146

Комментарии закрыты.

Новости

19 СЕНТЯБРЯ ГОЛОСУЕМ ПО СОВЕСТИ!



Уголовная ответственность за фальсификацию выборов.



Сегодня депутаты Справедливой команды посетили строительный объект Красный мост. Работы не ведутся, строительная техника исчезла в неизвестном направлении… Депутаты Справедливой команды держат ситуацию на контроле.



ЧТО НАШЛА СПРАВЕДЛИВАЯ КОМАНДА?



СРОКИ РЕКОНСТРУКЦИИ КРАСНОГО МОСТА, СКОРЕЕ ВСЕГО, БУДУТ УВЕЛИЧЕНЫ.



Вечерний гость - Виталий Рыбаков.



Небезопасные - Безопасные дороги в Орловском районе.



Виталий Рыбаков о скудном бюджете г. Орла



ФАКТ ПО ИМЕНИ ПАРАХИН



Обращение



О переделе рынка пассажирских перевозок в орле



Остаёмся дома!



Свежий номер

Реклама

При цитировании материалов
прямая гиперссылка
на orelsreda.ru обязательна
Главный редактор: Татьяна Филёва
Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС 57-0992 Р
Реклама на orelsreda.ru и печатной версии "Орловская среда"
Для пресс-служб и размещения рекламы: : orelsreda@list.ru
тел.: (4862) 76-20-60
адрес: г. Орёл, ул. Салтыкова-Щедрина, д. 25/27, пом.1
Наш индекс: 302028
© 2013-2020 ООО "Агентство "Орловская среда"