Вся правда о фальсификате

Вся правда о фальсификате

№9 (502) от 14 марта 2018 г.

12.03.Президент РФ Владимир Путин в ходе пленарного заседания Всероссийского форума сельхозпроизводителей в Краснодаре обратил внимание участников на необходимость постоянного повышения качества российской продукции, наращивания конкурентоспособности отечественных сельхозпредприятий.

Глава государства заявил буквально следующее: «На чем хотелось бы остановиться, заострить внимание. Первое. Необходимо постоянно повышать качество российской продукции, наращивать конкурентоспособность отечественных предприятий, в том числе на зарубежных рынках. Наши сельхозпредприятия способны решать такие задачи».

Некомпетентность или лень?

Выступающие на форуме подчеркивали, что экономические и социальные перспективы, которые предлагает сельское хозяйство, являются основой мирной работы и стабильности, поэтому сельское хозяйство является частью глобальной политики безопасности. Большие проблемы будущего не будут удовлетворены без эффективного, инновационного, устойчивого и коренного сельского хозяйства.

Ещё раз участникам форума напомнили об основополагающих мировых принципах устойчивого развития земледелия: достаточное и здоровое питание для всех, защита и сохранение почвы, воды, биоразнообразия и воздуха. Сельское хозяйство должно быть более продуктивным, устойчивым и ответственным за ресурсы, имеющиеся в его распоряжении.
Почему эти вопросы не рассматриваются и тем более не решаются на региональном уровне? Чего здесь больше: некомпетентности или нежелания работать? И как долго орловские чиновники будут заниматься имитацией развития АПК через пиар и пустопорожнюю пропаганду?
Как часто мы слышим, что руководство области поднимает вопросы качества сельскохозяйственной продукции и продуктов её переработки?
У чиновников на первом месте – вал, миллионы тонн производимого зерна, вне зависимости от его качества. Между тем, по данным статистики, на 1.01.2018 года численность постоянного населения Орловской области составила 747 тыс. человек, сократившись за год на 7,8 тыс. человек, или на 1,1 %. На это повлияла как естественная, так и миграционная убыль. В прошлом году в области родились 7143 ребёнка, умерли 11839 человек. Основными причинами смерти орловчан являются болезни системы кровообращения (58,2%) и новообразования (16,3 %).
Глядя на эти цифры, можно ли говорить, что в Орловской области гражданам обеспечено достойное качество жизни, что у нас в порядке экология, и что жители нашего глубоко депрессивного региона не заедают и не запивают бесконечные стрессы дешевым фальсификатом?

«Сводки» Роспотребнадзора

Потребители должны быть уверены в том, что они покупают и едят безопасную и здоровую пищу, и им по большому счету всё равно, каким образом фермер, пекарь, мясник, супермаркет, любой, кто производит или распространяет продукты, обеспечивает эту безопасность.
О безопасности потребляемых продуктов мы можем судить по печальным «сводкам» регионального Роспотребнадзора.
По данным ведомства, в 2017 году исследовано более 19 тыс. проб пищевых продуктов на содержание загрязнителей химической природы, а также по микробиологическим, радиологическим показателям, содержанию антибиотиков и ГМО, показателям идентификации. Из оборота изъято 2,7 тонны пищевых продуктов, количество снятой с реализации мясной продукции увеличилось почти в три раза, рыбной и алкогольной продукции — в 1,5 раза, масложировой продукции — в 14 раз по сравнению с 2016 годом.
В ходе проверок установлены нарушения требований законодательства в области защиты прав потребителей и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. С реализации снято 574 кг мяса и мясной продукции, находившейся в реализации без маркировки, без документов, подтверждающих качество и безопасность.
За выявленные нарушения составлено 245 протоколов об административных правонарушениях, по результатам которых виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа на общую сумму 1,003 млн. рублей.
В 2017 должностными лицами управления Роспотребнадзора проверено 650 объектов, осуществляющих деятельность в области производства и реализации пищевых продуктов.
Удельный вес объектов, на которых установлены нарушения требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, составил 87% (!).
По результатам лабораторных исследований удельный вес проб пищевой продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей микробиологической природы, составил 1,3%, что на уровне 2016 года. Данный показатель несколько выше в молочной, кулинарной продукции (1,4%), консервах (3,1%).
По химическим загрязнителям доля пищевых продуктов, не соответствующих требованиям нормативных документов, сохраняется на уровне 0,3% (2016 — 0,4%). Среди нестандартных проб превалирует растительное масло – 3,1% проб не отвечали нормативным требованиям по содержанию бензапирена, плодоовощная продукция – 1,2% проб не отвечали нормативным требованиям по содержанию нитратов.
Почему вся эта продукция оказалась на наших прилавках и сколько некачественных и небезопасных продуктов было реализовано потребителям?

Об адекватной ответственности

В ходе Всероссийского форума сельхозпроизводителей в Краснодаре неоднократно высказывалось мнение о необходимости борьбы с продуктовым фальсификатом. В отличие от орловских чиновников, Евгения Уваркина, председатель комиссии ОП РФ по развитию АПК и сельских территорий и председатель правления ГК «ТРИО» смогла без стеснения высказать объективные проблемы текущего состояния в молочной отрасли России на пленарном заседании форума. Она подчеркнула: « Вы знаете, мы понимаем, мы достаточно серьезный объем молочных продуктов пока еще импортируем, это составляет почти 30 процентов от объема производства….Сметанный продукт, творожный продукт попадает на полки как сметана и творог, и все это вводит в заблуждение нашего потребителя. И самое главное, что на сегодняшний день, к сожалению, у нас нет адекватной ответственности для того, чтобы привлечь нарушителей закона и тех, кто производит фальсификат. По этой причине предприниматели не боятся этого делать».
На пленарной сессии форума Штефан Дюрр – крупнейший производитель молока в России (агрохолдинг «ЭкоНива» производит в 1,5 раза молока больше, чем вся Орловская область), сказал о том, что мы способны конкурировать, но не с растительным жиром, не с пальмовым маслом, и привел пример, когда невозможно сравнить крабовые палочки с крабом.
Минсельхоз России инициировал внесение поправок
в законодательство, ужесточающих наказание за производство фальсифицированных продуктов питания вплоть до отбора лицензий у предприятий.
Возможно, сделать прозрачным процесс производства продукции животного происхождения и выявить фальсификат поможет электронная ветеринарная система Меркурий, введение которой отложено на июль 2018 года. Основная задача системы — отслеживать полный цикл перемещения продукции животного происхождения от сырья до готового продукта на полке магазина и исключить продажу фальсифицированного, контрафактного товара на территории России и стран Таможенного союза. Но кто из орловских производителей готов работать по этой системе? Ответа на этот вопрос нет.
Станут ли решения форума сельхозтоваропроизводителей руководством к действию для наших властей? До сих пор мы слышали лишь популистские заявления, подобные тем, что вместо компании «Данон», которая свернула свое производство в регионе из-за дефицита качественного сырого молока, осенью 2018 года приходит компания, планирующая заниматься производством сыров. О том, где будут браться необходимые объёмы молока для производства сыров и какого качества будет продукция, не сообщается. Зато о том, как органы исполнительной власти Орловского региона обеспечивают условия для производства экологически безопасной сельхозпродукции, на Дне поля замминистра Хатуову сообщили производители. И он, как мы помним, очень удивился.
К слову, об адекватной ответственности для некомпетентных чиновников. Она когда-нибудь наступит?

В чем сила, брат? В правде!

Об участии в форуме сельхозпроизводителей врио губернатора аграрной Орловской области Андрея Клычкова в прессе не сообщалось. В тот день, 12 марта, на официальном портале области появилась информация о поездке врио в Мценский район. Возможно, это было верное решение, поскольку проблемы, рассмотрению и решению которых был посвящен этот визит, перекликались с тезисами выступления президента на пленарном заседании форума. К числу таких вопросов относится обеспечение медицинского обслуживания на селе, решение коммунальных проблем и, что немаловажно, решение проблем сельхозтоваропроизводителей.
Судя по пресс-релизам, размещенным на официальном портале области, проблемы единственного в области специализированного плодоовощеводческого хозяйства ООО «Виннер» Клычкова не очень заинтересовали. Иначе на портале появился бы перечень программных мероприятий по выводу предприятия из кризиса. Пресс-служба врио ограничилась лишь констатацией очевидного факта: «В ходе общения с руководством ООО «Виннер» был поднят актуальный вопрос, касающийся получения подобными предприятиями льготных кредитов». Обслуживающий врио Первый областной канал наши опасения подтвердил: в сюжете о поездке врио во Мценский район о «Виннер» сказали два слова.
Мы опять зададимся вопросом: чего здесь больше — некомпетентности или нежелания вникать в проблемы реального сектора? Предоставил ли курирующий Мценский район зампред по АПК Дмитрий Бутусов Клычкову информацию об этом уникальном хозяйстве? Наверное, следовало бы, поскольку на сайте Росстат появились неутешительные данные о спаде производства овощей и плодово-ягодной продукции в Орловской области в 2017 году. По отношению к 2016 году этот показатель в целом по области снизился на 14,6 %, в сельскохозяйственных организациях (читай — «Виннер») – на 42,3%! Озаботился ли Бутусов выводом ООО «Виннер» из кризиса, сохранением рабочих мест на этом предприятии? Доложил ли он врио о том, что на полях ООО «Виннер» в 2018 году вместо привычных кабачков, тыквы, спаржевой фасоли, зеленого гороха, брокколи, цветной, белокочанной капусты и пекинского салата, моркови, столовой свеклы и других овощей, будет расти одна картошка?
Если врио не придает этому значения — тогда другой вопрос. К вранью и пустой болтовне орловчане уже привыкли, но это вовсе не значит, что они не отличают правду от фальсификата.

Наталья Зарубина
А тем временем в Орловской области нашли фальшивые сыры

В ходе совместных действий Россельхознадзора и УФСБ РФ раскрыта мошенническая схема поставки сычужного продукта белорусского производства на прилавки торговых сетей Орловской области под видом сыров известных марок.
8.02.2018 года инспекторы ТУ Россельхознадзора выехали для отбора проб сычужного (растительно-жирового) продукта, ввезённого из Республики Беларусь орловским ИП. Однако вместо жирового продукта обнаружили на складе сыры в идентичных упаковках. В связи с возникшим подозрением о перемаркировке сычужного продукта в сыр, 9.02.2018 года был организован рейд с представителями УФСБ. В ходе рейда на складе выявлено около 40 тонн сычужного продукта производства Беларусь и Китай, и более 13 тонн различных сыров «Гауда», «Масдам», «Эдам», «Российский», «Голландский», имеющих 100% сходство по упаковке с сычужным продуктом. Также на складе обнаружены коробки с маркировочными этикетками указанных сыров.
По результатам лабораторных исследований установлено, что продукт сычужный, поступивший из Республики Беларусь, и сыр, находящиеся на указанном складе, имеют идентичные составы. Массовая доля жира в продуктах составляет 55%, при этом массовая доля молочного жира не превышает – 1,5%.
Согласно информации на маркировке сыров, их производителем является компания ООО «ПК-Групп», расположенная по адресу г. Москва, ул. Кадомцева, 15. Однако, по указанному адресу производство готовой молочной продукции не осуществляется.
Кроме того, установлен факт реализации сыров со склада ИП в торговые сети Орловской области.