Агрегат охлаждения карамели КР-3663: функциональность в удобном формате

Агрегат охлаждения карамели (3х ярусный) марки КР-3663

(Фото: ekma.ru)

Машиностроительное предприятие ООО «Экма-Конфи» является крупнейшим в нашей стране производителем технологического оборудования для изготовления кондитерских изделий. Агрегаты самого разного назначения, представленные в широчайшем спектре, отличаются надёжностью, эффективностью и невысокой стоимостью. 

Талантливые конструкторы ООО «Экма-Конфи» успешно пополняют отечественный рынок новейшим пищевым оборудованием, которое достойно сравнения с лучшими образцами европейских производителей. Одним из таких конструктивных приспособлений, не уступающим по качеству зарубежным аналогам, можно назвать устройство для охлаждения карамельной продукции.

Преимущество использования агрегата КР-3663

Агрегат охлаждения карамели (3х ярусный) марки КР-3663 играет важную роль в процессе её изготовления. 

Когда отформованная карамель подаётся на ленточный конвейер, она подвергается охлаждению до 62 — 68 градусов. Это необходимо, чтобы перемычки, соединяющие конфеты, стали хрупкими. И тогда они легко разрушаются на загрузочном лотке под воздействием вибрации, что позволяет избежать деформации конфет. Затем продукция в виде отдельных карамелек поступает с узкого ленточного конвейера на окончательное охлаждение (35 градусов), для чего используется агрегат КР-3663. 

Охлаждение продукции, поступившей в компактный трёхъярусный аппарат, происходит посредством полной рециркуляции воздуха. Отвод тепла осуществляется благодаря конвенции. Применение именно этой установки значительно ускоряет процесс охлаждения, обеспечивая стабильное соблюдение требований технологии изготовления карамели.

Конструкция и принцип действия агрегата КР-3663

Стальной каркас 3-хъярусной конструкции покрыт теплоизолирующими щитами, выполненными тоже из стали. Верхние боковые щиты легко поднимаются, а нижние — легко снимаются, создавая необходимые условия для обслуживания устройства.

Внутри корпуса охлаждающей камеры аппарата находятся:

1. Сетчатые транспортёры (3 единицы), параллельно идущие друг под другом. Каждый транспортёр оснащён собственным мотор-редуктором. Движение сеток производится при помощи тяговых цепей.

2. Автономные системы (8 единиц) охлаждения и подачи воздуха. В каждую систему входит:

— фреоновый охладитель;
— вентилятор;
— система распределения охлаждённого воздуха

Под охладительными системами расположены поддоны для сбора и отвода конденсата.

Температура воздуха, который нагнетают вентиляторы, понижается до нужных показателей во время прохождения его через воздухоохладители. Распределяющая система заполняет этим воздухом камеру охлаждения. 

Горячие карамельные конфеты, находящиеся на сетках транспортёров, автоматически пересыпаются с одного транспортёра на другой. И всё это время конфеты равномерно обдуваются холодным воздушным потоком. Движение транспортных сеток идёт в противоположных направлениях; их скорость контролируют частотные преобразователи. 

Под транспортёрами имеются лотки для сбора крошек. Специальный конструктивный выступ на нижнем транспортёре гарантирует беспрепятственный выход продукции для дальнейшей обработки. 

Всестороннее управление аппаратом КР-3663 ведётся дистанционно — с помощью пульта. Долговечный агрегат рассчитан на чёткую безостановочную работу в любых эксплуатационных условиях.

Фирменное заводское оборудование от ООО «Экма-Конфи» — для процветания вашего бизнеса!

Что будем искать? Например,Человек