Орловцам предложили выбрать главное блюдо региона

Орловцам предложили выбрать главное блюдо региона

В рамках фестиваля «Тургеневский бережок» объявлен конкурс на лучшее блюдо «Гастрономический бренд Орловской области». Таким образом власти в очередной раз попытаются завлечь в регион туристов. Предполагается, что в соседних областях вызовет интерес включение в меню орловских кафе и прочих точек питания фирменных блюд региона. В конкурсе могут участвовать организации общественного питания, индивидуальные предприниматели, самозанятые, учебные заведения высшего и среднего профессионального образования, физические лица.

Участники должны разработать одно или несколько блюд (изделий) в рамках номинаций: «Первое блюдо», «Второе блюдо», «Холодное блюдо или закуска», «Десерт, кондитерское или мучное изделие», «Гастрономическое изделие», «Хлебобулочное изделие», «Напиток». Возможно участие в нескольких номинациях одновременно.

Блюдо может быть выработано по новой разработанной рецептуре или как возрождение регионального старинного рецепта. Рецептура блюда должна содержать в качестве одного из ингредиентов доступное региональное сырье. В названии блюда (изделия) желательно отобразить территориальную принадлежность.

Все кто ждет победы переходим на сайт ПЕРЕЙТИ

Конкурс будет проходить в 3 этапа. До 1.07.2021 года принимаются заявки от участников конкурса. Отбор конкурсных блюд в рамках предложенных номинаций будет проводиться до 15.09.2021 года.

19-20.09.будет проходить фестиваль «Тургеневский бережок», на котором состоится финал конкурса. По итогам будет разработана гастрономическая карта и путеводитель Орловской области.

Для участия в конкурсе участникам нужно заполнить заявку и отправить ее до 1.07.2021 года включительно на адрес электронной почты: [email protected] или обратиться по тел.: 8 (4862) 255-311.

Все кто ждет победы переходим на сайт ПЕРЕЙТИ
Оцените статью
Орловская среда
Добавить комментарий