Пейте чай и будете здоровы

Пейте чай и будете здоровы

Пейте чай и будете здоровыВ библиотеке имени Бунина прошел праздник чая. Гости смогли узнать много нового о давно известном, казалось бы, напитке.

Впрочем, праздник – это громко сказано. Скорее, это была душевная встреча старых знакомых, а главным здесь было чаепитие. За чашкой чая даже малознакомые, а порой и незнакомые люди  через некоторое время чувствуют  себя хорошими приятелями.

Специалисты по чаю рассказывали на встрече, как правильно выбирать, заваривать, пить чай. По их мнению, правильный, вкусный чай без  воды высокого  качества не приготовить.   Жесткая вода, которая течет из наших кранов, убивает вкус чая, в ней он плохо заваривается. Вода из бутылок, которая продается в магазинах, тоже не очень хорошо подходит для настоящего чаепития. Лучше всего для этого подходит чистая, мягкая родниковая вода. Самая лучшая вода в нашем регионе, по словам специалистов, в родниках Орловского полесья.

Кроме того, чай не рекомендуют разбавлять холодной водой, а также заваривать кипятком. Для красного чая, который в России мы привыкли называть черным, лучше всего вода 90 градусов. Для зеленого – 70.

Существует  несколько видов  чая по степени ферментации, то есть окисления чайного листа: белый, желтый, бирюзовый (улун), красный и совсем черный (пуэр). Но универсальное правило одно:   чем темнее чай, тем горячее должна быть вода.

Чайная встреча проводилась в библиотеке во второй раз. Организаторы обещают, что  не последний.

Светлана Золотарева

Подробности в Телеграмм-канале - ПЕРЕЙТИ!
Оцените статью
Орловская среда
Добавить комментарий