3 сентября 2021



В Орле пройдет литературно-кулинарный фестиваль «Тургеневский бережок» (12+)

Производители питания и люди, интересующиеся историей своей родины соберутся 19 и 20 сентября в ТМК «ГРИНН» на Кромском шоссе. В рамках работы интерактивных площадок орловцы смогут познакомиться с русской культурой посредством реконструкции забав, угощений и особенностей быта тургеневских времен. Для гостей фестиваля подготовлены 5 тематических направлений: гастрономия, событийный туризм, обучение, ремесло, культура. Фестиваль начнет работу в 9 часов. Регистрация участников продлится до 11 часов. А с 11:30 до 17 часов будут работать тематические выставки:

выставка «Ремесленный ринг», где можно будет ознакомиться с сувенирной продукцией орловских мастеров;

выставка «Книголюбы», на которой будут представлены книги российских авторов, в которых упоминаются старинные рецепты и описания обеденных церемоний;

выставка «Осенняя сыромания», в рамках которой пройдет смотр качества молочной продукции и сыров «Орловское качество».

С 12 до 17 часов орловцам предлагают принять участие в мастер-классах:

мастер-класс «Дойка Козы-дерезы» для самых юных орловцев, желающих приобщиться к животноводству;

мастер-класс по карвингу от ведущего специалиста Олега Белова, в рамках которого он расскажет о секретах мастерства превращения овощей и фруктов в настоящие произведения искусства;

мастер-классы «Русская кухня от времен Бунина до молекулярной кухни» и «Краски осени. Подружить осень с летом» от кафедры технологии продуктов питания и организации ресторанного дела Орловского государственного университета имени И. С. Тургенева;

мастер-класс народных умельцев от работников Областного центра народного творчества.

Второй день фестиваля, 20 сентября, начнется также в 9 часов. Регистрация продлится до 10 часов.

В финальный день мероприятия лучшие орловские мастера посоревнуются в своем профессионализме в рамках конкурсной программы.

С 10 до 15 часов пройдут:

конкурс кулинарного мастерства «Выбираем гастрономический бренд Орловщины», в рамках которого участники фестиваля смогут проголосовать за блюдо, наиболее точно отражающее традиции Орловской губернии, в номинациях «Первое блюдо», «Второе блюдо», «Холодное блюдо или закуска», «Десерт, кондитерское или мучное изделие», «Гастрономическое изделие», «Хлебобулочное изделие», «Напиток»;

межрегиональный чемпионат по карвингу «Губернская осень», где студенты учебных заведений, профессионалы и любители продемонстрируют свои домашние заготовки, а также свой талант в прямом эфире;

соревнования по созданию 3D картин из продуктов питания.

С 15 до 16 часов все желающие смогут присоединиться к мастер-классу от австрийского повара Райнера Шобина, на котором он поделится с орловскими кулинарами секретами своего мастерства.

С 16 до 17 часов состоится награждение участников фестиваля и подведение итогов.

 

Опубликовано 03 Сен 2021 в 17:31. В рубриках: Новости. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты. Количество просмотров: 44

Комментарии закрыты.

Новости

19 СЕНТЯБРЯ ГОЛОСУЕМ ПО СОВЕСТИ!



Уголовная ответственность за фальсификацию выборов.



Сегодня депутаты Справедливой команды посетили строительный объект Красный мост. Работы не ведутся, строительная техника исчезла в неизвестном направлении… Депутаты Справедливой команды держат ситуацию на контроле.



ЧТО НАШЛА СПРАВЕДЛИВАЯ КОМАНДА?



СРОКИ РЕКОНСТРУКЦИИ КРАСНОГО МОСТА, СКОРЕЕ ВСЕГО, БУДУТ УВЕЛИЧЕНЫ.



Вечерний гость - Виталий Рыбаков.



Небезопасные - Безопасные дороги в Орловском районе.



Виталий Рыбаков о скудном бюджете г. Орла



ФАКТ ПО ИМЕНИ ПАРАХИН



Обращение



О переделе рынка пассажирских перевозок в орле



Остаёмся дома!



Свежий номер

Реклама

При цитировании материалов
прямая гиперссылка
на orelsreda.ru обязательна
Главный редактор: Татьяна Филёва
Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС 57-0992 Р
Реклама на orelsreda.ru и печатной версии "Орловская среда"
Для пресс-служб и размещения рекламы: : orelsreda@list.ru
тел.: (4862) 76-20-60
адрес: г. Орёл, ул. Салтыкова-Щедрина, д. 25/27, пом.1
Наш индекс: 302028
© 2013-2020 ООО "Агентство "Орловская среда"