В мясе с Центрального рынка Орла обнаружили превышение нормы остаточных антибиотиков

В мясе с Центрального рынка Орла обнаружили превышение нормы остаточных антибиотиков

Специалисты управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям совместно с представителями прокуратуры провели проверку мясной продукции на Центральном рынке Орла.

По словам начальника отдела государственного ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям Льва Лейзерова, поводом послужило обращение гражданина. Члены его семьи и даже домашние животные отравились мясом, купленным на центральном рынке. В ходе исследования было выявлено, превышение допустимой нормы остаточного количества антибиотиков в мясе в двести раз.
Специалисты рекомендуют при покупке мяса обращать внимание не только на цвет и запах, но и на сопроводительные документы и клеймо. Что касается клейма, то их должно быть два: клеймо бойни и клеймо ветлаборатории рынка.

В этом году специалистами отдела ветнадзора проведено 148 проверок пищевой продукции. Из них только в 20 случаях не было нарушений.