Мед – это не только вкусный продукт, но и источник витаминов, минералов и других полезных веществ. Гастроэнтеролог Ирина Губанова рассказала о его пользе для организма и объяснила, как правильно выбирать мед и кому стоит быть осторожным с его употреблением.
Польза меда
Ирина Губанова отметила, что мед содержит витамины группы В, С, а также большое количество минералов: железо, кальций, фосфор, натрий, калий, магний, цинк. Кроме того, в меде есть флавоноиды, органические кислоты и антиоксиданты. Эти вещества благотворно влияют на организм, улучшают микроциркуляцию, способствуют снижению артериального давления и положительно воздействуют на нервную систему.
Врач также подчеркнула, что мед обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, поэтому его часто используют при простудных заболеваниях. Он помогает смягчить раздражение в горле при кашле.
Кроме того, мед полезен для желудочно-кишечного тракта. Он способствует заживлению слизистой при воспалении и микроповреждениях, а также обладает пребиотическим потенциалом, создавая благоприятные условия для роста и размножения полезных бактерий кишечника.
В косметологии мед известен как питательное и увлажняющее средство, способствующее улучшению цвета кожи и повышению ее эластичности. Его добавляют в кремы для лечения кожных заболеваний.
Как выбрать мед
Гастроэнтеролог рекомендовала приобретать мед у известных производителей или в специализированных торговых точках. При выборе меда необходимо обратить внимание на маркировку тары, где должны быть указаны ГОСТ Р 51074, наименование организации, юридический адрес, вид меда (цветочный, падевый и др.), дата изготовления, сроки и условия хранения, масса.
Засахаренный мед не является признаком испорченности, такой продукт не теряет своих полезных свойств. Однако, если вы заметили посторонние запахи или признаки брожения, лучше отказаться от покупки.
Противопоказания к употреблению меда
Употребление меда противопоказано людям с сахарным диабетом, аллергией на мед или пыльцу. Также следует ограничить количество меда при ожирении.
Важно помнить, что мед – высокоуглеводный продукт. На 21 г меда приходится 64 ккал и около 17 г сахара. Частое употребление меда может привести к развитию избыточной массы тела и последующего ожирения, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и неалкогольной жировой болезни печени.
Ранее мы сообщали, что в Орловской области выявили 16 производителей фальсифицированного меда: список торговых марок.